Økologisk Røde Kristian Ca. 240 g

Håndværk, varme og en anelse honning

Økologisk Røde Kristian er en gammeldags håndlavet ost, der bliver vendt, visket og pakket i hånden – en tradition, der giver den sit autentiske præg. Den røde farve stammer fra rødkit, som både tilfører en flot orange-rød skorpe og modner osten udefra.

Smagen er blød og cremet med mørke nuancer og et diskret strejf af honning, der runder helheden af med en mild sødme. Under skorpen gemmer sig et elfenbensfarvet indre, der smelter blidt på tungen.

Røde Kristian er oplagt til en rolig stund med godt brød og et glas øl eller cider, hvor dens varme, let sødmefulde karakter virkelig folder sig ud.

Lagring: 5 uger
Smag: fløde, lidt mørke noter med strejf af honning.
Konsistens: Fast
Farve: Rødkit: orange-rødlig skorpe med flot elfenben farvet hjerte under skorpen.
Hul sætning: mange små huller
Behandling/skorpe: rødkit – spiselig skorpe
Fedtindhold: 50+ / 32% fedt
Kolli: 6 x 240 g